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Titolo
Text copied to clipboard!Consulente Enologico
Descrizione
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Stiamo cercando un Consulente Enologico altamente qualificato e appassionato, in grado di supportare aziende vinicole nella produzione, miglioramento e valorizzazione dei loro prodotti. Il candidato ideale possiede una profonda conoscenza dell'enologia, delle tecniche di vinificazione e delle normative del settore, oltre a una spiccata capacità di analisi sensoriale e di problem solving.
Il Consulente Enologico lavorerà a stretto contatto con i produttori di vino, offrendo consulenza tecnica su ogni fase del processo produttivo: dalla selezione delle uve, alla fermentazione, all'affinamento, fino all'imbottigliamento. Sarà responsabile di garantire la qualità del prodotto finale, suggerendo miglioramenti e innovazioni tecnologiche, e assicurando il rispetto degli standard qualitativi e normativi.
Inoltre, il Consulente Enologico potrà supportare le aziende nella definizione di strategie di posizionamento del prodotto sul mercato, collaborando con i reparti marketing e vendite per valorizzare le caratteristiche organolettiche e territoriali dei vini. È richiesta una buona capacità di comunicazione, sia per la formazione del personale interno che per la presentazione dei prodotti a clienti e distributori.
Il ruolo prevede frequenti visite in cantina, analisi di laboratorio, partecipazione a fiere ed eventi del settore, e aggiornamento continuo sulle nuove tecnologie e tendenze enologiche. La figura ideale è autonoma, flessibile, con una forte passione per il mondo del vino e una solida esperienza nel settore.
Se sei un professionista motivato, con una visione innovativa e orientata alla qualità, e desideri contribuire al successo di aziende vinicole attraverso la tua competenza tecnica e la tua sensibilità enologica, ti invitiamo a candidarti per questa posizione.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Fornire consulenza tecnica durante tutte le fasi della vinificazione
- Analizzare e migliorare la qualità del vino prodotto
- Effettuare controlli e analisi chimico-fisiche e sensoriali
- Supportare nella scelta delle uve e dei processi di fermentazione
- Collaborare con il team di produzione e il personale di cantina
- Assicurare il rispetto delle normative enologiche vigenti
- Proporre soluzioni innovative per ottimizzare i processi produttivi
- Partecipare a fiere, eventi e degustazioni professionali
- Formare il personale interno su tecniche e standard qualitativi
- Redigere report tecnici e documentazione di processo
Requisiti
Text copied to clipboard!- Laurea in Enologia, Viticoltura o discipline affini
- Esperienza pregressa nel settore vinicolo
- Conoscenza approfondita delle tecniche di vinificazione
- Capacità di analisi sensoriale e chimica del vino
- Ottime doti comunicative e relazionali
- Disponibilità a viaggiare e lavorare in cantina
- Conoscenza delle normative nazionali e internazionali del settore
- Capacità di lavorare in autonomia e in team
- Orientamento alla qualità e all’innovazione
- Buona conoscenza della lingua inglese
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella consulenza enologica?
- Hai mai lavorato con cantine di diverse dimensioni?
- Quali tecniche di vinificazione padroneggi meglio?
- Come affronti un problema di qualità in un vino?
- Hai esperienza nella formazione del personale di cantina?
- Quali strumenti utilizzi per l’analisi sensoriale?
- Come ti tieni aggiornato sulle novità del settore?
- Hai mai partecipato a fiere o eventi enologici?
- Qual è il tuo approccio alla consulenza tecnica?
- Sei disponibile a trasferte frequenti?
